7 grzechów głównych - Tiramisù

Kochani, jeżeli jednym z Waszych postanowień noworocznych było ograniczenie słodyczy, muszę Was zmartwić... Dzisiaj zdradzę Wam przepis na przepyszne Tiramisù, króla włoskich słodkości, którego nie można sobie odmówić. Jest ono tak lekkie i delikatne, że nawet nie zauważycie jak zniknie z Waszego pucharka. Zapraszam na przepis w sam raz dla dwóch osób.

Przepis na Tiramisù

Potrzebne składniki:

250g serka mascarpone

2 łyżki cukru

1 żóltko

4 filiżanki espresso bez cukru

kilka ciastek typu Pavesini lub ciasto biszkoptowe

kakao lub gorzka czekolada 

Przygotowanie:

Rozetrzeć mascarpone z cukrem na gładką masę. Dodać żółtko i pół łyżeczki espresso cały czas delikatnie mieszając. Należy uważać, żeby masa nie stała się zbyt rzadka a jeśli tak się stanie, należy dodać więcej serka mascarpone.

Zamoczyć Pavesini lub kawałki ciasta w espresso i ułożyć na spodzie pucharka. Posmarować otrzymanym wcześniej kremem, położyć następną warstwę ciastek Pavesini i kremu. 

Ja zrobiłam dwie warstwy, ale można zrobić więcej. Na koniec posypać kakao lub startą gorzką czekoladą i wstawić do lodówki na ok 3 godziny.

Smacznego!

I kto się skusi?? Napiszcie w komentarzach czy znacie inne wersje przepisu na Tiramisù.